Olej pro péči o nože v praktickém peru s jehlou.

Oválná ocílka od německého výrobce Wüsthof je určena pro oživení a uhlazení ostří nože.

Stolní bruska na nože F. Dick s aktivním ostřícím efektem.

Japonský brusný kámen Shapton Glass Stone 6000 Brusný kámen na nože velmi jemné zrnitosti 6000, který je vhodný pro honování a vyleštění čepele nože. Precizní a rovnoměrné broušení je to, co poskytuje tento kvalitní brusný kámen pocházející z Japonska.Keramický brusný kámen který obsahuje brusný materiál oxid hlinitý (umělý korund) o zrnitosti 6000. Ze spodní strany je skleněná plotýnka která udržuje kámen pevný a zamezuje ohýbání při broušení. Výhodou tohoto brusného kamene je připravenost k použití, stačí kámen navlhčit a lze brousit. Na tomto kameni lze brousit všechny druhy nožů.Použití Výrobce doporučuje kámen před prvním použitím namočit do vody na 5 minut. Nůž nabrousíte jemnými tahy proti směru ostří. K broušení postačuje několik tahů z každé strany. Výrobce doporučuje před každým použitím kámen navlhčit. Použití oleje se nedoporučuje.Údržba Doporučujeme mýt ve vlažné vodě s přídavkem běžného saponátu. Po umytí je třeba kámen otřít do sucha.Brusné kameny ShaptonCelosvětově uznávaný výrobce brusných kamenů z Japonska. Shapton byl založen v roce 1983, zaměřuje se na výrobu a vývoj keramických brusných kamenů a různých doplňků potřebných k broušení nožů. Japonské brusné kameny Shapton se vyznačují hladkým a plynulým odebíráním materiálu při broušení díky čemuž je broušení s produkty od Shapton příjemně rychlé.

Elektrická bruska na nože Work Sharp Knife & Tool Sharpener Mk.2 WSKTS2Elektrická bruska na nože Work Sharp Knife & Tool Sharpener Mk.2 je univerzální elektrická bruska, se kterou jednoduše nabrousíte všechny své nože nebo nůžky, sekeru a jiné nástroje. Bruska nabízí nastavitelný úhel broušení v rozmezí 20 - 25°, dvě rychlosti broušení a šest brusných pásů - zrnitosti 2 x 80, 2 x 220, a 2 x 6000.Kombinace ovládání rychlosti, přesného vedení čepele a flexibilních brusných pásů vám umožní nabrousit vaše nože na vysokou ostrost rychle, jednoduše a vždy se stejnou kvalitou. Je to nejrychlejší a nejsnazší způsob, jak mít nože tak ostré, jak potřebujete.Brusné pásyKlíčovou roli v procesu ostření hrají flexibilní, široké brusné pásy 12,7 x 305 mm, které jsou schopny ostřit prakticky jakýkoli tvar a typ čepele. Během ostření je nůž tažen po vodítku, čímž umožňuje ostření ve zvoleném (konstantním) úhlu, který nejlépe vyhovuje našim potřebám. Jelikož brusné pásy jsou mírně flexibilní, na noži vytvářejí mírné konvexní ostří, které je velmi odolné vůči poškození. Bruska obsahuje následující brusné pásy:pás velmi hrubé zrnitosti P80 (zrnitost 8)pás hrubé zrnitosti P220 (zrnitost 220)pás velmi jemné zrnitosti 6000 Fine Abrasive Belt (zrnitost 6000)Úhly broušeníBrusný systém Work Sharp Ken Onion Edition Knife & Tool Sharpener nabízí nastavitelný úhel broušení v rozmezí 20 – 25°.PoužitíProces přípravy brusky na práci trvá jen pár vteřin, brusku jednoduše zapojíte do zásuvky a zapnete vypínačem. Nůž nabrousíte jemnými tahy směrem od rukojeti ke špičce čepele. K broušení postačuje několik tahů z každé strany. Broušení je vhodné začít s pásy hrubé zrnitosti a pokračovat na pásech jemné zrnitosti. Techniku ​​broušení můžete vidět také v instruktážním videu na konci tohoto textu.Broušení je nutno provádět zásadně suchou cestou, bez použití vody nebo oleje.Návod k použití: klikněte sem Obsah baleníBruska Work Sharp Knife & Tool Sharpener Mk.26 brusných pásů zrnitosti 2 x 80, 2 x 220, a 2 x 6000.ÚdržbaVýrobce doporučuje ruční čištění pomocí kartáčku, případně suchého hadříku. Nemýt ve vodě.Náhradní dílyNáhradní brusné pásy naleznete pod kódem WSSA0002012 - Náhradní brusné pásy pro Work Sharp Knife & Tool Sharpener Mk.2Broušení Work SharpWork Sharp je výrobce brusných nástrojů na nože a nářadí z amerického Oregonu. Nejznámějším produktem Work Sharp jsou elektrické brusky na nože, které jsou jednoduché na používání a bez jakýchkoli jiných nástrojů s nimi dokážete nabrousit nože na profesionální úrovni. K elektrickým bruskám lze dokoupit náhradní brusné pásy. Kromě toho Work Sharp vyrábí také brusné sady a brusné kameny. Všechny produkty Work Sharp jsou do detailu promyšlené, tak aby broušení bylo snadné a efektivní. Work Sharp své výrobky neustále zdokonaluje a je vlastníkem řady patentů v oblasti broušení.

Diamantová ocílka Lansky kulatého tvaru. Díky diamantovému povrchu je vhodná i pro nože z velmi tvrdých ocelí. Pryžová protiskluzová rukojeť disponuje očkem na zavěšení ocílky. Celková délka 35 cm, délka brusné části 21 cm. LanskyPřední světový výrobce brusných sad na nože. Broušení nožů s brusnou sadou Lansky je poměrně jednoduché a zvládne ho i začátečník. Každá brusná sada Lansky obsahuje několik typů brusných kamenů (dají se dokoupit i samostatně). V nabídce naleznete keramické brusné kameny, diamantové brusné kameny, ale i přírodní brusné kameny typu Arkansas, s různými typy zrnitosti (grid) - od hrubých kamenů zrnitosti 70, 120, 280, přes střední kameny zrnitosti 600, až po jemné kameny zrnitosti 1000, 1200, a 2000. Lansky vyrábí také ocílky a kapesní brousky.

Přírodní brusný kámen Arkansas typu soft upevněn na dřevěné desce. Složením jde o novaculite (mikrokrystalický 99,9% oxid křemičitý). Je velmi tvrdý a odolný. Jelikož se jedná o přírodní kámen, nedá se přesně určit jeho zrnitost. Typ Soft Arkansas dosahuje obvykle zrnitost srovnatelnou s 400 - 600 grit. Při broušení na přírodním kameni Arkansas je třeba používat honovací olej. Rozměry: kámen: 101 x 38 x 12,5 mm , deska délky 22,8 cm Brusné kameny RH PreydaAmerický výrobce přírodních brusných kamenů z Arkansasu. Přírodní brusné kameny Arkansas od RH Preyda jsou vyrobeny z novaculitu (mikrokrystalický 99,9% oxid křemičitý) - velmi tvrdého a efektivního brusného kamene. Těžba kamenů probíhá v pohoří Ouachita, v Arkansasu. Jelikož se jedná o přírodní kameny, nelze přesně určit jejich zrnitost. Typy kamenů jsou od Soft Arkansas (zrnitost 400 - 600), Hard Arkansas (zrnitost 800 - 1000), Black Arkansas (zrnitost 2000 - 3000) až po vzácný Translucent Arkansas (zrnitost 8000 - 10000). Při broušení na přírodním kameni Arkansas je třeba používat honovací olej. Těžba novaculitu probíhá už od prehistorických dob a v současnosti jsou kameny mimořádně ceněné pro svoji univerzálnost a odolnost.